Yukon Territory: Essen und Trinken

Moose (Elchfleisch) wird gedünstet, geräuchert oder geschmort und mit Sourdough (Sauerteig) und Gemüse serviert. Dall sheep (Lammfleisch), Bergziege, Karibu und Stachelschwein werden auch angeboten. Wildhuhn und Fisch findet man auf den meisten Speisekarten. Es gibt einige Restaurants in Dawson City und Whitehorse. Getränke: Die einheimische Spezialität heißt Hooch (eine Mischung aus kanadischem und importiertem Rum) und ist nur in Yukon erhältlich.