Colorado: Essen und Trinken

Zu den regionalen Spezialitäten gehören fangfrische Regenbogenforelle, Büffel- und Elchsteaks und viele mexikanische Gerichte. Restaurants, die südostasiatische, die einfallsreiche New Southwestern und internationale Küche anbieten, gibt es in jeder Preislage. Wer eine Mahlzeit im Coloradostil zu sich nehmen möchte, sollte eine der vielen kleinen Brauereien und Brewpubs (Brauereikneipen) in Denver, Boulder und vielen anderen Bergstädten besuchen, die frisch gebrautes Bier und köstliches Essen anbieten.

Getränke: In Colorado wird mehr Bier gebraut als in jedem anderen Staat der USA. Viele der 30 Biersorten, die man in Denver bekommen kann, sind in keiner anderen Stadt erhältlich. Die Brauerei Coors bietet kostenlose Führungen durch ihre Anlage an, die die größte der Welt ist. Das Mindestalter für den Alkoholkonsum ist 21 Jahre, und unter Umständen muss man beim Alkoholkauf seinen Personalausweis vorzeigen. Nach 02.00 Uhr ist in den Bars Sperrstunde.