Föderierte Staaten von Mikronesien: Essen und Trinken

Die einheimischen Spezialitäten sind Brotfrucht (Chuuk) und dünne Scheiben rohen Fisches, der in eine Pfeffersoße getaucht wird. Sakau (Pohnpei) oder Kava (übrige Inseln), aus der Wurzel eines Busches, hat eine milde narkotische Wirkung, wenn es durch Hibiskusrinde gesiebt wird. Dieses Getränk wird in mehreren Sakau-Bars angeboten, und man kann bei der Herstellung zugucken. In manchen Restaurants gibt es Büfetts, aber Tischbedienung ist üblicher. Alkohol ist nur auf Chuuk nicht zugelassen.